為貫徹落實(shí)山東省政府辦公廳印發(fā)的《關(guān)于加快培育白酒骨干企業(yè)和知名品牌的指導(dǎo)意見(jiàn)》，由山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合山東9家重點(diǎn)白酒企業(yè)起草的18項(xiàng)白酒創(chuàng)新團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，已于近日在全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)正式發(fā)布實(shí)施。
此團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定填補(bǔ)了白酒行業(yè)國(guó)內(nèi)空白，建立了白酒創(chuàng)新香型和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)體系，對(duì)指導(dǎo)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)具有重要意義，為白酒行業(yè)規(guī)范管理白酒創(chuàng)新香型提供了技術(shù)支撐，有助于強(qiáng)化山東省白酒創(chuàng)新香型標(biāo)準(zhǔn)化管理意識(shí)，制定滿足市場(chǎng)和創(chuàng)新需要的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，擴(kuò)大市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)的有效供給，服務(wù)山東省白酒高質(zhì)量發(fā)展。
由山東洛北春集團(tuán)有限公司起草的 “荷花曲香型白酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范”，被列為白酒創(chuàng)新團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
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| 荷花曲香型白酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范 | |
荷花曲香型白酒（非物質(zhì)文化遺產(chǎn)釀造技藝），是洛北春集團(tuán)傳承1586年邢侗古法獨(dú)門技藝，生產(chǎn)的獨(dú)具特色的香型白酒。采用傳統(tǒng)濃香型酒生產(chǎn)工藝與邢侗家釀秘籍相結(jié)合、中高溫曲與荷花春曲合理搭配，按不同的發(fā)酵周期配制而成。具有濃香突出、清雅細(xì)膩、綿甜凈爽、回味悠長(zhǎng)之特點(diǎn)。是白酒中的一朵奇葩，入口時(shí)又有一縷優(yōu)雅清芬的荷花香氣緩緩釋出，久久繞舌……
山東洛北春集團(tuán)傳承邢侗1586年蓮花春曲獨(dú)門技藝，并獲得非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)。帶給洛北春的文化力、傳播力、營(yíng)銷力巨大，是洛北春品牌溢價(jià)發(fā)展，可持續(xù)發(fā)展的挖潛寶地。
作為邢侗文化的發(fā)源地，邢侗系列已經(jīng)是魯酒文化品牌代表產(chǎn)品。洛北春志不止于此，讓邢侗文化品牌走出邢侗故里，讓更多的消費(fèi)者領(lǐng)略它、欣賞它、品嘗它、并傳播它，是洛北春作為魯酒骨干企業(yè)的責(zé)任驅(qū)動(dòng)，具有堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)和廣闊發(fā)展前景。