8月29日-31日，由山東省食品工業(yè)協(xié)會主辦“2023年山東省食品工業(yè)協(xié)會食品行業(yè)評委年會暨食品感官質量評價會”在洛北春大酒店盛大召開。中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇；山東省工業(yè)和信息化研究院研究員郭友武；中食協(xié)白酒專業(yè)委員會領導；縣政協(xié)黨組書記、主席馬桂芳；縣人民政府黨組成員、副縣長趙明剛及會員企業(yè)代表200余人參加會議。
本次大會為貫徹落實國家和省有關優(yōu)化市場環(huán)境、拉動消費、提振經濟發(fā)展等一系列優(yōu)惠政策精神，加快推進我省食品產業(yè)鏈、供應鏈、創(chuàng)新鏈、人才鏈融合發(fā)展，積極搭建企業(yè)對標技術交流平臺強化專業(yè)技術學習和技能培訓，提高食品評委對食品感官質量評價能力。同時向社會推薦一批品種優(yōu)、質量高、品牌響的“名企名品”，樹立企業(yè)品牌形象，提高產品市場競爭力，全面推動我省食品產業(yè)高質量發(fā)展。大會主要內容有：食品感官質量評價理論和實踐技能培訓；行業(yè)技術經驗交流；參觀名優(yōu)企業(yè)山東德州扒雞股份有限公司、山東洛北春集團有限公司。參加評價會主要是食品國家、省評委及有關食品企業(yè)的質量技術負責人。主要評價范圍有：糧油、肉制品及速凍預制食品、海洋食品、休閑方便食品、白酒、焙烤、營養(yǎng)和保健食品、乳制品和飲料、調味品等產品進行感官質量對標評價。以“凝智慧聚共識，創(chuàng)思路謀發(fā)展”為主題的2023年魯酒(白酒)民營企業(yè)發(fā)展座談會暨2023首屆魯酒J9峰會同步召開。中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇、山東省工業(yè)和信息化研究院研究員郭友武及魯酒企業(yè)新一代掌門人參加會議。通過本次會議平臺，魯酒企業(yè)新一代掌門人交流共享共贏，凝聚共識、共謀發(fā)展。我省作為新中國的革命老區(qū)，從 1945 年第一家白酒國營企業(yè)洛北春建廠以來，白酒行業(yè)歷經了88 年的風風雨雨，白酒經濟主體從99%的國營企業(yè)轉化為 99%民營企業(yè)，民營經濟已成為我省白酒產業(yè)高質量發(fā)展的主力軍，為我省縣域經濟、區(qū)域經濟乃至全省國民經濟發(fā)展做出了巨大貢獻。
▲中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長·馬勇
▲山東省工業(yè)和信息化研究院研究員·郭友武
隨著時代的發(fā)展，白酒企業(yè)到了新老交替的換代期，白酒行業(yè)發(fā)展離不開一代又一代企業(yè)家的匠心貢獻，蘭陵、趵突泉、洛北春等老一代的白酒企業(yè)家培育了新一代具有科學技術知識和管理才能的白酒企業(yè)傳承人，正在傳承上一代的企業(yè)家精神，踏向新征程，邁向新時代，為本企業(yè)發(fā)揚光大、腳踏實地、勇于擔當?shù)男燎诠ぷ鳌?/span>
通過峰會凝智慧聚共識搶抓機遇適應白酒發(fā)展新常態(tài)，進一步激發(fā)了新一代傳承人的活力，樹立大局觀，堅持新發(fā)展理念，提振企業(yè)自信、品質自信、品牌自信和產區(qū)自信，開拓創(chuàng)新，繼往開來，勇往直前，為魯酒高質量發(fā)展再創(chuàng)新輝煌、譜寫新篇章具有積極的現(xiàn)實意義。
洛北春集團新一代掌門人趙圓，出生成長于白酒釀造世家。自2019年上任后，繼續(xù)傳承老一輩的企業(yè)家精神，面臨著時代賦予的新挑戰(zhàn)、新機遇，對內調整品牌戰(zhàn)略，對外重新審視品牌與消費者的關系，加強品牌效應，堅持以品質為硬核，以品質樹品牌，實現(xiàn)了品牌整體的提升，進入了發(fā)展快車道。調整好營銷節(jié)奏，加快改革創(chuàng)新，轉型升級，補短板、增效能、促效益。崇本守道、開拓創(chuàng)新，以行穩(wěn)致遠的發(fā)展決心，促企業(yè)高質量發(fā)展。積極貫徹落實品牌強企戰(zhàn)略，根植傳統(tǒng)、堅守匠心，以品牌引領企業(yè)高質量發(fā)展，弘揚老字號文化內涵和工匠精神，構建高品質新發(fā)展格局。以非物質文化遺產——“洛北春蓮花春曲釀造技藝”為核心，深挖中國民族品牌的“古老”歷史，傳統(tǒng)釀藝，獨特匠心和卓越品質，擦亮洛北春老字號金字招牌，全方位展示洛北春酒的獨特魅力。
弘揚齊魯酒文化，共唱魯酒新聲音，此次峰會集合了魯酒當前最新一代掌門人的智慧力量，他們扛著魯酒發(fā)展的大旗，為魯酒構建新的增長引擎，引領著行業(yè)新的發(fā)展未來，向全國傳遞魯酒新一代新力量新生機！堅定文化自信、品質自信、產業(yè)自信，弘揚匠心獨具魯酒品味。堅持競合理念，增強創(chuàng)新合力，樹立合作思維，提升企業(yè)互助力，推動魯酒產業(yè)健康發(fā)展。