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11年前的春天，我們在“魯北第一窖”打造了一個美好的節(jié)日
發(fā)表時間：2024-02-26     閱讀次數(shù)：     字體：【大 中 小】


圖片

洛北春龍年頭鍋酒




11年前的春天
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打造了一個盛大的節(jié)日
11年以來
這個節(jié)日每年如約而至
這是洛北春在每年春天
與所有洛北春酒價值貢獻者的
共同約定
——洛北春頭鍋酒封壇盛典
盛大開幕！



—龍獻祥瑞·福啟頭鍋—
年歲年禮 頭盞敬獻天地
頭彩頭魁 頭鍋啟承盛運

2024年2月25日，農(nóng)歷正月十六，中華老字號·洛北春一年一度的頭鍋酒封壇盛典活動盛大舉行。大典當(dāng)天，來自社會各界的酒友愛好者，共同見證洛北春這一場具有傳統(tǒng)文化儀式感的頭鍋封壇活動。

天人同釀，盛世封壇。洛北春頭鍋酒，以敬天拜祖、盛世封壇為主體，旨在追憶釀酒先賢、感恩自然饋贈、表達人文情懷、致敬傳統(tǒng)文化，弘揚齊魯酒文化。

洛北春將頭鍋酒封壇大典作為品牌精神的載體，是延續(xù)著世人對自然萬物、對祖先的敬畏與崇奉緬懷之情。這既是對中國白酒傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚，也是為中華五千年文化傳承發(fā)聲，感先輩之開拓,仰萬世以承傳!



▲山東洛北春集團總經(jīng)理趙圓致辭
山東洛北春集團總經(jīng)理趙圓為儀式開幕致辭，洛北春自1945年建廠，是魯北地區(qū)建廠最早的白酒廠家，被譽為“魯北第一窖”。2024年榮獲“中華老字號”。作為一家已有近百年歷史的老牌酒企，一向以弘揚齊魯酒文化為己任，堅持用好糧釀好酒，堅守古法釀造，堅持純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，傳承近五百年的釀造工藝已被列入“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。
洛北春頭鍋酒是白酒中的上等酒質(zhì)，為糧之精華，酒之神韻。得天地之靈氣、時節(jié)之精華，將洛北春的匠心堅守都呈現(xiàn)于滴滴頭鍋的醇香之中。
頭鍋原漿，頭部精華，寓意開年順利，齊頭并進，獨占鰲頭，頭鍋原漿酒的美好文化得到極大豐富，成為新時代封藏、開年巨獻的尊貴好酒。以頭鍋酒為禮，用這杯歲月的精華，表達對天、對地、對人的“一杯”敬意。

▲金龍點睛

用洛北春的龍年頭鍋酒為金龍點睛，開啟了神圣封壇儀式的第一筆！金龍點睛有“點金招財”的寓意。龍年接龍酒，開年好兆頭；龍睛點龍酒，好運更長久。瑞龍一舞，祝大家龍年順順暢暢一條龍！


▲擊鼓開窖
在封壇儀式現(xiàn)場，洛北春集團技術(shù)總工、齊魯首席技師趙洪剛鳴鼓開窖。一聲“開窖了”，釀酒師傅們拿鍬齊上陣，隨著開窖口號“一鍬起，春回大地，紫氣東來；二鍬起，頭窖承運，頭魁頭彩；三鍬起，天地同潤，風(fēng)華絕代”。頭鍋開窖正式開釀。


▲工匠行開窖禮

順天時而動，常懷敬畏之心；應(yīng)節(jié)令而變，感恩天地饋贈。工匠行取酒禮、祭酒禮、敬酒禮、封酒禮、藏酒禮。感恩天地、禮敬先賢。世代傳承，美成人間玉液。謹(jǐn)以佳釀，尊祭酒神。邢公子愿，吾輩宗師，四季合時序，五谷釀瓊漿。酒業(yè)湯湯，德業(yè)煌煌。





▲封壇現(xiàn)場

洛北春頭鍋酒的大成，不僅需要釀酒師精湛的釀藝，更需要四季的雕琢與見證，歷經(jīng)歲月洗禮，方得渾然天成，歷久彌香。封，一個動作，一次承諾。封藏的不僅是一縷醇香，一壇美酒，更是一片榮光，一份向往，一份可保障的財富。

▲封壇儲愿

洛北春頭鍋原漿

堅守極致三品

品質(zhì)·品牌· 品味

堅持開放共建

堅定價值共享
 
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山東洛北春集團有限公司

洛北春集團始于建國前的1945年，是魯北白酒的先驅(qū)，如今已成功構(gòu)建起涵蓋白酒、國際紅酒、星級酒店、金融服務(wù)及包裝印刷五大板塊的多元化產(chǎn)業(yè)格局。傳承五百年明代古法釀酒技藝，已獲“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。近八十年來，斬獲國內(nèi)外十大“國字號”榮譽。秉承傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合的發(fā)展理念，成為中華白酒文化的傳承典范。

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