近日，2023 年山東省白酒感官質(zhì)量鑒評大會在聊城召開，本屆大會由山東省白酒協(xié)會主辦，來自全省白酒行業(yè)的200多名白酒評委匯聚一堂，助力魯酒品質(zhì)提升，共謀魯酒振興。山東省輕工紡織工會委員會主席盧飛，齊魯工業(yè)大學(xué)博導(dǎo)、山東白酒技術(shù)專家委員會主任委員王瑞明教授，山東省輕工聯(lián)合會會長、山東省白酒協(xié)會會長姜祖模，山東省白酒協(xié)會副會長兼秘書長蔣彬主持會議。山東洛北春集團(tuán)參加了本次會議。
會上，姜祖模會長客觀分析了魯酒的發(fā)展現(xiàn)狀，指出了魯酒目前具備歷史、文化、品質(zhì)、產(chǎn)區(qū)等四大優(yōu)勢，同時也存在產(chǎn)品價位低，經(jīng)濟(jì)效益差、同質(zhì)化嚴(yán)重、品牌聲量低的短板。對于魯酒的未來發(fā)展，姜祖模會長提出魯酒要做好“文化、品質(zhì)、品牌、價值”四個表達(dá)，并強(qiáng)調(diào)魯酒企業(yè)要攜手共進(jìn)、同頻共振，形成魯酒崛起的集群效應(yīng)，共同開創(chuàng)未來發(fā)展的蔚藍(lán)大海。
蔣彬秘書長在總結(jié)發(fā)言中提到，面對新時代，開啟新征程，魯酒要憑借品質(zhì)自信、文化自信、品牌自信，抓住新機(jī)遇，共同推動魯酒振興崛起。通過本次大會的召開，能夠務(wù)實、有效的促進(jìn)魯酒企業(yè)共同提升產(chǎn)品品質(zhì)，加快創(chuàng)新步伐，促進(jìn)魯酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
品質(zhì)出眾 榮譽(yù)見證
白酒質(zhì)量鑒評大會上，經(jīng)來自魯酒企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量一線的國家級白酒評委、省級白酒評委以及專業(yè)技術(shù)人員多輪品鑒，山東洛北春集團(tuán)生產(chǎn)的40.8°洛北春金獎和53°大師級醬香分別榮獲“2023 齊魯白酒酒體設(shè)計金獎”、“2023 齊魯白酒優(yōu)級”榮譽(yù)稱號。
洛北春金獎是第31屆布魯塞爾優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎的延續(xù)產(chǎn)品，自2022年上市以來，憑其多金品質(zhì)，獲得消費者高度認(rèn)可與好評。本次再攬金獎，更是實至名歸，能夠獲得如此佳績，得到與會專家和評委的充分認(rèn)可和好評，強(qiáng)有力的證明了洛北春產(chǎn)品的品質(zhì)。
洛北春53度大師級醬香，是洛北春集團(tuán)重點打造的一款高端醬香產(chǎn)品，采用傳統(tǒng)12987大曲坤沙釀造技藝，工序復(fù)雜、耗時長、成本高、出酒率低、酒品為上乘著稱。醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久，實力榮膺“齊魯白酒優(yōu)級”榮譽(yù)稱號。
匠心釀造 品質(zhì)筑基
本次榮譽(yù)的獲得，是行業(yè)對洛北春酒品質(zhì)的肯定，也是對洛北春階段性發(fā)展成果的檢閱。高品質(zhì)發(fā)展離不開品質(zhì)釀造。洛北春集團(tuán)一直堅持“正心正德”釀好酒，“樹正氣、敢擔(dān)當(dāng)、可持續(xù)”發(fā)展老字號企業(yè)，弘揚齊魯酒文化，把品質(zhì)作為企業(yè)生存發(fā)展的重中之重。從古法制曲、原糧精選到入池發(fā)酵、上甑蒸酒，再到原酒儲存、灌裝成品，都以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚇?biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)操作，體現(xiàn)出對品質(zhì)的精益求精。即使在工業(yè)化、智能化的當(dāng)下，洛北春依然堅持傳統(tǒng)手工釀造，以對工藝的恪守、對傳承的敬畏釀好酒、釀美酒。
近幾年來，洛北春高度重視產(chǎn)品質(zhì)量水平提升，投入了人力、物力和精力，通過工藝改進(jìn)、設(shè)備升級、口感優(yōu)化、酒體創(chuàng)新等多種方式，堅持品質(zhì)筑基，產(chǎn)品品質(zhì)、釀造水平、產(chǎn)品質(zhì)量飛速提升。 洛北春集團(tuán)將繼續(xù)以技術(shù)興企、科技興企，堅守純糧釀造，嚴(yán)抓產(chǎn)品品質(zhì)，不斷增加儲酒能力，堅持生態(tài)釀酒，生態(tài)儲酒，提高生產(chǎn)技術(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量水平，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的高端升級與創(chuàng)新上不斷完善，以實際行動推動行業(yè)發(fā)展，助力魯酒振興。