歷史淵源
洛北春的釀造工藝可追溯至明代。
被譽(yù)為明四大家之一的邢侗為德州臨邑人，其1586年所創(chuàng)的古法蓮花春曲釀造技藝是洛北春現(xiàn)代釀造工藝的起點(diǎn)。
明萬(wàn)歷十四年（1586年）邢侗親手精選含露的白蓮花榨取漿汁，采用東漢秘方制曲工藝，用小麥加入適量的雪水和白蓮花制曲，將制出的酒母用雪水蒸煮，采取中溫曲釀酒法制做。因酒液粘稠，芳香饒舌，晶瑩透亮，又名“雪酒”。萬(wàn)歷三十五年禮部尚書(shū)、太子太保、東閣大學(xué)士于慎行來(lái)臨邑看望邢侗，邢侗取出家釀的雪酒與恩師飲用，于慎行剛飲了半盞，只覺(jué)一股芳香直透丹田沁透肺腑，滿口生香。于慎行大加贊賞，驚嘆為“神漿”，隨后于慎行攜酒進(jìn)京獻(xiàn)給萬(wàn)歷帝，帝飲罷，龍顏大悅，賜名“邢侗貢酒”。邢侗聞?dòng)崜]毫寫(xiě)道：“榖城師輦至，黃花六十，色色俱足，仆，報(bào)以家釀，雪酒廿盛”。
發(fā)展脈絡(luò)
山東洛北春集團(tuán)有限公司始建于一九四五年。是魯北建廠最早的白酒廠家，被譽(yù)為“魯北第一窖”。
1945年（民國(guó)34年），渤海二分區(qū)整合民間釀酒作坊，在臨邑建立第一座國(guó)營(yíng)工廠——宏泉酒廠，年產(chǎn)白酒六十噸，即后來(lái)的洛北春酒廠；
1950年5月，洛北專(zhuān)署與滄南專(zhuān)署合并為德州專(zhuān)署，更名“山東臨邑釀酒廠”，屬地方國(guó)營(yíng)；
1995年更名為“臨邑縣洛北春酒廠”。
2000年產(chǎn)權(quán)制度改革，轉(zhuǎn)型民營(yíng)。
2003年山東洛北春集團(tuán)有限公司成立。
目前總占地16萬(wàn)平方米，是山東省糧食酒重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，是一家集白酒主業(yè)板塊、紅酒酒莊板塊、星級(jí)酒店板塊、金融投資板塊及印刷板塊五大事業(yè)發(fā)展格局于一體的大型現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán)。
釀造優(yōu)勢(shì)
地理環(huán)境：洛北春地處德州臨邑，適宜純糧酒的釀造生產(chǎn)，屬黃淮名酒產(chǎn)區(qū)的核心腹地。
窖池傳承：“酒好全憑窖池老”，洛北春屬于魯北建廠最早的酒企，老窖池窖泥延用至今，也被譽(yù)為“魯北第一窖”。
水源優(yōu)勢(shì)：洛北春在釀造過(guò)程中，運(yùn)用臨邑處于大環(huán)水帶的優(yōu)勢(shì)，選用環(huán)狀甜水帶的天然軟水精心釀造。
制曲技藝：洛北春獨(dú)特的蓮花春曲釀造技藝已被列為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，也是全國(guó)白酒創(chuàng)新團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。制曲時(shí)，須晴日辰時(shí)采帶露含苞之花精工制成，采取傳統(tǒng)的清香型工藝與邢侗家釀特殊工藝相結(jié)合，釀出既有傳統(tǒng)酒固有風(fēng)格，又有蓮花獨(dú)特香氣，晶瑩透亮、清香純正、甘潤(rùn)柔和、清芬爽口、來(lái)自天然之珍品。
“糧”心質(zhì)量：洛北春用料品質(zhì)從源頭出發(fā)，堅(jiān)持綠色、健康的釀造理念，注重原料來(lái)源的一致性和酒品質(zhì)的穩(wěn)定性，洛北春建設(shè)了釀酒專(zhuān)用高梁基地，同時(shí)啟動(dòng)智慧農(nóng)場(chǎng)建設(shè)，持續(xù)助力鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)扶貧。
守正窖藏：洛北春地下酒窖，采用最適合白酒儲(chǔ)存的半地下建筑設(shè)計(jì)，陶壇存儲(chǔ)，保證每一滴美酒的貯存、吐納，自然老熟。
生產(chǎn)情況
洛北春堅(jiān)持以科技為先導(dǎo)，在采用“老五甑工藝”的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步挖掘探索明代邢侗1586古法蓮花春曲釀酒技藝，成功釀制出雪水蓮花酒（即邢侗雪蓮）。“邢侗雪蓮酒釀造技藝”已被列入“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。
企業(yè)榮譽(yù)
洛北春，由1988年獲得首屆食品博覽會(huì)銅獎(jiǎng)；中國(guó)優(yōu)質(zhì)保健產(chǎn)品銀鶴杯；1992年曼谷博覽會(huì)金象獎(jiǎng)；1993年布魯塞爾博覽會(huì)金獎(jiǎng)，到2008年獲得中國(guó)馳名商標(biāo)，用一流的品質(zhì)保證了一系列的國(guó)際級(jí)和國(guó)家級(jí)榮譽(yù)。近幾年來(lái)，更是殊榮不斷：
◆中國(guó)誠(chéng)信企業(yè)500家
◆食品安全誠(chéng)信單位
◆山東老字號(hào)
◆山東省級(jí)消費(fèi)者滿意單位
◆山東省級(jí)誠(chéng)信企業(yè)
◆山東省食品行業(yè)綜合實(shí)力30強(qiáng)企業(yè)
◆山東名牌產(chǎn)品
◆山東省著名商標(biāo)
◆山東省地標(biāo)酒
◆山東酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力品牌
◆山東省最具收藏價(jià)值名酒
◆2018年被評(píng)為改革開(kāi)放四十年，魯酒風(fēng)云品牌
◆2019年被評(píng)為“輝煌七十年賦能新時(shí)代”山東省食品工業(yè)標(biāo)志品牌
◆38°邢侗牌邢侗白板酒在2018年高端魯酒感官質(zhì)量鑒評(píng)會(huì)上，榮獲“2018高端魯酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”
◆2019年獲得“2019齊魯白酒酒體設(shè)計(jì)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”
◆2019年度“山東省白酒感觀質(zhì)量獎(jiǎng)”
◆2019被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
◆2020年榮居國(guó)家18項(xiàng)白酒團(tuán)體創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)制定者
◆2019邢侗雪蓮被評(píng)為“2019高端魯酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)
◆2020年邢侗白板和邢侗雪蓮雙雙榮獲“最受消費(fèi)者喜愛(ài)的魯酒高端產(chǎn)品”
◆2020年53度大師級(jí)醬香榮獲“2020高端魯酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)
◆2020年企業(yè)被評(píng)為“國(guó)家級(jí)放心酒工程示范企業(yè)”
◆2021年被評(píng)為“山東省最暢銷(xiāo)的魯酒品牌”
◆2021年榮獲“山東省金牌手工釀造班”。
集團(tuán)管理
為加強(qiáng)質(zhì)量管理，集團(tuán)2003年起全面推行國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，建立完善了質(zhì)量體系并于當(dāng)年通過(guò)了IS09000認(rèn)證、HACCP認(rèn)證，使質(zhì)量管理上了一個(gè)新臺(tái)階。
品牌文化
洛北春地處德州臨邑，集團(tuán)以發(fā)揚(yáng)“中國(guó)書(shū)酒文化”為己任。在發(fā)展過(guò)程中，“邢侗文化”、“書(shū)法文化”“書(shū)畫(huà)文化”已經(jīng)融于洛北春的品牌內(nèi)涵。洛北春作為一家有著悠久歷史的老牌頭部白酒企業(yè)，持續(xù)保持高速增長(zhǎng)，秘訣就在于其深根蒂固的品牌文化體系，以及與時(shí)俱進(jìn)的文化理論與實(shí)踐創(chuàng)新。范曾、臧克家、歐陽(yáng)中石、劉曦林、吳澤浩等諸多文人墨客曾為洛北春寫(xiě)下墨寶，宋雨桂題“洛北春酒香天下”，更加彰顯了豐厚的酒文化底蘊(yùn)，形成了獨(dú)特的洛北春酒文化品牌。
為更好的發(fā)揚(yáng)洛北春品牌文化、發(fā)揚(yáng)“書(shū)酒文化”，洛北春集團(tuán)在優(yōu)質(zhì)資源基礎(chǔ)上，重資投入，一舉建設(shè)成為全國(guó)工業(yè)游典型示范項(xiàng)目。地下酒庫(kù)、洛北春博物館、九曲橋人工湖、詩(shī)酒大道、奇石雕刻等文化景觀融匯自然景觀，交相輝映。其中，洛北春博物館于2013年9月9日正式開(kāi)館，總建筑面積近3000平方米。是中國(guó)酒文化、酒文物的重要收藏地之一，也是酒旅融合，拓寬產(chǎn)業(yè)鏈的主要抓手之一。
公益文化
洛北春始終把踐行社會(huì)責(zé)任，回報(bào)社會(huì)作為應(yīng)盡的義務(wù)，公益文化是洛北春長(zhǎng)期堅(jiān)持的企業(yè)文化。
·公益助學(xué)
多年來(lái)，洛北春多次組織公益助學(xué)活動(dòng)，助力高考優(yōu)秀學(xué)子揚(yáng)帆起航，為家鄉(xiāng)人才培養(yǎng)貢獻(xiàn)力量。
·抗擊疫情
自疫情爆發(fā)以來(lái)，洛北春多次組織捐資捐物。2020年初，洛北春集團(tuán)為疫情檢查防控點(diǎn)免費(fèi)提供帳篷，組織員工義務(wù)給防疫一線送紙巾、消毒液、熱水等日常用品。洛北春大酒店免費(fèi)為防疫一線送愛(ài)心餐，志愿服務(wù)。2022年，洛北春向奮戰(zhàn)在抗擊疫情一線的工作人員以及對(duì)口幫扶理合鎮(zhèn)大藺家村捐助愛(ài)心物資，助力抗疫。以擔(dān)當(dāng)書(shū)寫(xiě)愛(ài)的奉獻(xiàn)，眾志成城再一次展現(xiàn)“洛北春精神”。
·精準(zhǔn)幫扶
作為山東骨干企業(yè)，洛北春積極響應(yīng)黨和政府號(hào)召，精準(zhǔn)扶貧。多次向貧困鄉(xiāng)村捐款捐物、支持新農(nóng)村建設(shè)。2019年，向四川大涼山捐款。2020年洛北春向革命老前輩奉獻(xiàn)愛(ài)心，捐助物資，給低保農(nóng)戶傳遞溫情。充分彰顯了一個(gè)愛(ài)心企業(yè)、責(zé)任企業(yè)的大愛(ài)與擔(dān)當(dāng)。